La idea de South Fork Malthouse surgió originalmente de vender fresas de su granja familiar a Country Boy Brewing. Ya fuera una Strawberry Wild Ale, una Strawberry Saison o una Strawberry Gose, RT se dio cuenta de que el éxito de estas cervezas tenía mucho que ver con la alta calidad de la paja fresca.

Como proveedor profesional de equipos de maltería, recibimos con frecuencia correos electrónicos de clientes que desean construir una nueva planta de malta automática. Sin embargo, algunos clientes no tienen del todo claro cómo iniciar un nuevo proyecto de mlathouse. A continuación, enumeré algunos factores que debe considerar antes de comenzar un proyecto de malteado.

Malteada de whisky La cebada para maltear es la forma más común de malteado y se utiliza en la mayoría de los whiskies debido a las enzimas que crea. Estas enzimas se utilizan para convertir los almidones de los cereales en azúcares fermentables. La cebada suele ser el grano elegido por los destiladores para maltear.

Producción de malta especial Las características de la malta especial contribuyen directamente al estilo específico de la cerveza. Estas cualidades incluyen compuestos activos para el color, el tono y el sabor; dextrinas para el cuerpo; péptidos para espuma; y propiedades antioxidantes. Cómo producir la malta con la fiesta deseada.

La malta de cebada/grano malteado se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza y whisky. Además, se puede utilizar como ingrediente en productos horneados para mejorar su textura y valor nutricional. El extracto/jarabe de malta se utiliza ampliamente en alimentos y bebidas (cerveza/bebidas de malta sin alcohol). Además, en algunos países

Laizhou Yingtai Machinery Co., Ltd., también conocida como Promalting, es un fabricante y fabricante profesional de equipos de maltería artesanal en China. Impulsado por el rápido aumento de la producción y el consumo de malta artesanal para cerveza artesanal, whisky y alimentos horneados, Promalting desarrolló un tostador de malta artesanal altamente automático.