La primera ronda es la parte analítica, donde su malta debe funcionar según las especificaciones dentro de la categoría de malta, si pasa más allá de la ronda de que su entrada avanza a la etapa sensorial donde se envía por todo el país a jueces participantes compuestos por profesionales de la industria, incluidos maltsters, cerveceros, destiladores, investigadores y cicerone. Estos jueces realizarán empinados calientes para evaluar las maltas y clasificarlas en calidad. Los pocos principales que cumplan mejor los perfiles de sabor y estilo avanzarán hacia la ronda final. En la ronda final, el panel de jueces se reúne en persona para evaluar los datos analíticos y realizar moscas muy empinadas para seleccionar las tres maltas principales que mejor representan la categoría de estilo.

Joe ha sido juez de la Copa de Malta durante los últimos años con sus antecedentes en Malting, a juzgar y ser una cicerona certificada, por lo que este fue solo nuestro segundo año entrando en maltas en la competencia y la primera para muchas de nuestras maltas que se ingresaron, incluida nuestra malta Pilsner.

Penhold Pilsner- Gold en la categoría de malta de Pilsen

Parkland pálido-plata en la categoría de malta pálida

Biscuit- Silver en la categoría de malta única

Estas medallas se agregarán a nuestros crecientes elogios en la Copa de Malta:

2024 Caribou Malt- Silver en la categoría de caramelo

Muchas gracias al Craft Maltsters Guild por organizar la única competencia de malta del mundo que establece el estándar de calidad de malta en nuestra industria. ¡A nuestros compañeros Maltsters, gracias por construir una comunidad de colaboración y excelencia para hacer crecer nuestra industria para crear la mejor malta artesanal para cerveceros y destiladores!

Joe Hamill