Factores a considerar antes de comenzar una planta de malta

Como proveedor profesional de equipos de maltería, recibimos con frecuencia correos electrónicos de clientes que desean construir una nueva planta de malta automática. Sin embargo, algunos clientes no tienen del todo claro cómo iniciar un nuevo proyecto de mlathouse. A continuación, enumeré algunos factores que debe considerar antes de comenzar un proyecto de malteado y elegir el sistema de malteado adecuado.

1. Defina sus requisitos de capacidad de producción

¿Cuántos granos quieres procesar al año? ¿Cuántas maltas quieres obtener en un lote? ¿Cuántas maltas quieres producir al año? Los diferentes sistemas de malteado se corresponderán con las escalas de producción.

2. Fuentes estables de materias primas de cereales de alta calidad.

Para las cervecerías y destilerías de whisky, la cebada es el ingrediente principal de la cerveza y el whisky. Muchas cervecerías y destilerías de whisky compran malta de cebada a empresas malteras, malterías locales o distribuidores de malta. También hay molinos de malta, cervecerías u otros molinos de malta en granjas.

¿De dónde obtendrás tu grano? Si es agricultor y cultiva su propia cebada, puede ignorar esta pregunta. De lo contrario, es necesario garantizar un suministro estable de materias primas. Esto podría lograrse manteniendo asociaciones estables con granjas locales o circundantes.

3. Categorías de productos

¿Quiénes serán tus clientes? ¿Cervecerías, destilerías de whisky o milers y panaderías? ¿Necesitan maltas especiales, como malta cristalizada, malta chocolate, malta ahumada con turba, etc.? Si es así, es posible que también necesite equipos para tostar malta y equipos para fumar turba.