Representantes de cebada de EE. UU. viajan a China y se reúnen con los principales importadores y partes interesadas de la cerveza artesanal

China, el país con la industria cervecera más grande del mundo, está dominada por grandes productores que elaboran cervezas típicas de estilo lager.Sin embargo, también está surgiendo una industria de cerveza artesanal relativamente pequeña pero en crecimiento.La semana pasada, el Consejo de Granos de EE. UU. (USGC) envió un equipo a China para conocer las tendencias de demanda y consumo en su mercado de cerveza, asistir a la Conferencia y Exposición de Cerveza Artesanal (CBCE) y seguir desarrollando y fortaleciendo las relaciones entre los proveedores estadounidenses y la malta china. importadores de cebada.El CBCE es el mayor evento de su tipo en China.

La principal limitación de las exportaciones de cebada malteada estadounidense a China es que los cerveceros artesanales locales no son conscientes de las oportunidades de importación, ni de los sistemas generales de producción y comercialización, de la cebada malteada estadounidense.El Consejo se centra en proporcionar información de mercado y evaluar oportunidades para que los productores de malta de cebada estadounidenses abastezcan a los clientes de la industria de cerveza artesanal china.

'China se ha convertido en un importante mercado de exportación de cebada en los últimos años, y creemos que la cebada y la malta estadounidenses están bien posicionadas para competir en el floreciente sector de la cerveza artesanal en China', dijo Manuel Sánchez, director del USGC en China.

Mientras estuvo en China, el equipo se reunió con los principales importadores de cebada, además de realizar presentaciones en el simposio técnico del CBCE.Sánchez ofreció una descripción general del programa de malta del Consejo antes de entregarlo a los miembros de la misión, incluido Nathan Boll, director del sector de cebada del USGC y presidente del Consejo de Cebada de Dakota del Norte;Jared Strober, director ejecutivo de Two Track Malting, LLC en Dakota del Norte;y Matthew Horlacher, director ejecutivo de Cold Stream Malt and Grain Co. en Washington.Los temas cubiertos en sus presentaciones incluyeron cómo personalizar la malta para los cerveceros;nuevas variedades y tecnologías de malta;y plantación, mejoramiento y variedades de cebada en Estados Unidos.

'Realmente no sabía qué esperar cuando me preparaba para este viaje, pero después de reunirme con varias empresas chinas diferentes y ver el entusiasmo y el interés en la cebada y la malta estadounidenses, creo firmemente que existe un enorme potencial para el sector de la cebada en China', dijo Boll.

Al asistir a CBCE y reunirse con importantes actores de la cebada en el país, el Consejo espera que las partes interesadas de la industria cervecera artesanal en China tengan una mejor comprensión de la cebada estadounidense y la industria de la malta de cebada, además de generar ventas de cebada para malta estadounidense a más cervecerías en China. .

Las presentaciones del USGC recibieron mucha participación de la audiencia', dijo Caleb Floss, gerente de programas globales del USGC.'Hubo una animada sesión de preguntas y respuestas después de que concluyeron las presentaciones, y fue evidente que el concepto de ingredientes de alta calidad para mejorar la cerveza artesanal resonó entre los asistentes a la conferencia.\