Sistema de tostado en tambor de 200 kg por lote|Maltero especializado|Cerveza artesanal y elaboración de cerveza

Con el rápido desarrollo de la cerveza artesanal, la malta artesanal se está volviendo cada vez más popular.Como sabemos, desde la cebada hasta la malta se necesita maceración, germinación y horneado. Asado es el siguiente paso después del Kilning que dotar su Cerveza de hermoso color, ricos sabores y aromas excitantes.!Por eso es tan popular en el mundo de la elaboración de cerveza.

Maltas tostadas, una categoría general de maltas especiales que se han tostado a altas temperaturas en un tostador de malta y tradicionalmente incluye maltas galleta, caramelo (o cristal), marrón, chocolate y negra (también llamada patente negra). Cuando se tuesta un grano malteado, éste sufre una serie de cambios químicos conocidos como Reacción de Maillard (el resultado de la reacción de aminoácidos y azúcares a alta temperatura).El Reacción de Maillard también pproduce compuestos kconocido como melanoidinas, cual agregue colores oscuros y sabores tostados a tu cerveza.Las melanoidinas también mejoran la estabilidad en almacenamiento y reducen la oxidación de la cerveza, lo que ayuda a proteger el sabor.

Los tostadores de malta también se utilizan para producir malta tostada.El sistema de tostado de malta Yingtai es de última generación y está diseñado específicamente para Malteros, cerveceros, destiladores, panaderos, agricultores, y Molineros. Los colores y sabores exactos que se producen al tostar vienen dictados por tres factores: humedad del grano, temperatura de tueste, y tiempo de tostado.

Estas son algunas características de este sistema:

a.La gama cromática: 100-1200EBC;

b.Con agua pulverizada función;

C.italiano Quemador Riello, Siemens PLC y HMI;

d.Los componentes clave están hechos de resistente al calor materiales;

mi.Con Retorno de aire función, se puede utilizar gas de alta temperatura por segunda vez;

F.Para el medio de calentamiento, puede utilizar Diésel, gas natural, gas licuado de petróleo;

gramo.Toda la producción utilizando control por computadora, podrá en cualquier momento modificar los parámetros del proceso.También se pueden introducir, almacenar e imprimir recetas.

Aquí están nuestros modelos:

Puedes añadir el número de tostador para producir diferentes sabores de malta especial utilizando diferentes sistemas de tostado al mismo tiempo.

Sofía Cui

sophie-maltingsystem@hotmail.com

sophie@promalting.com