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Sistema de tostado en tambor de 200 kg por lote|Maltero especializado|Cerveza artesanal y elaboración de cerveza

Vistas:0     Autor:Sofía Cui     Hora de publicación: 2020-06-08      Origen:sophie-maltingsystem@hotmail.com sophie@promalting.com


Con el rápido desarrollo de la cerveza artesanal, la malta artesanal se está volviendo cada vez más popular.Como sabemos, desde la cebada hasta la malta se necesita maceración, germinación y horneado. Asado es el siguiente paso después del Kilning que dotar su Cerveza de hermoso color, ricos sabores y aromas excitantes.!Por eso es tan popular en el mundo de la elaboración de cerveza.


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Maltas tostadas, una categoría general de maltas especiales que se han tostado a altas temperaturas en un tostador de malta y tradicionalmente incluye maltas galleta, caramelo (o cristal), marrón, chocolate y negra (también llamada patente negra). Cuando se tuesta un grano malteado, éste sufre una serie de cambios químicos conocidos como Reacción de Maillard (el resultado de la reacción de aminoácidos y azúcares a alta temperatura).El Reacción de Maillard también pproduce compuestos kconocido como melanoidinas, cual agregue colores oscuros y sabores tostados a tu cerveza.Las melanoidinas también mejoran la estabilidad en almacenamiento y reducen la oxidación de la cerveza, lo que ayuda a proteger el sabor.

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Los tostadores de malta también se utilizan para producir malta tostada.El sistema de tostado de malta Yingtai es de última generación y está diseñado específicamente para Malteros, cerveceros, destiladores, panaderos, agricultores, y Molineros. Los colores y sabores exactos que se producen al tostar vienen dictados por tres factores: humedad del grano, temperatura de tueste, y tiempo de tostado.

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Estas son algunas características de este sistema:

a.La gama cromática: 100-1200EBC;

b.Con agua pulverizada función;

C.italiano Quemador Riello, Siemens PLC y HMI;

d.Los componentes clave están hechos de resistente al calor materiales;

mi.Con Retorno de aire función, se puede utilizar gas de alta temperatura por segunda vez;

F.Para el medio de calentamiento, puede utilizar Diésel, gas natural, gas licuado de petróleo;

gramo.Toda la producción utilizando control por computadora, podrá en cualquier momento modificar los parámetros del proceso.También se pueden introducir, almacenar e imprimir recetas.

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Aquí están nuestros modelos:

Tipo

GHB200

GHB500

GHB1000

Tamaño (Kg/lote)

200

500

1000

Nota 1

Necesitará aproximadamente 2,5 a 4 horas para producir un lote de malta caramelo.

Nota 2

Necesitará aproximadamente 5 a 7 horas para producir un lote de malta cristal.

Puedes añadir el número de tostador para producir diferentes sabores de malta especial utilizando diferentes sistemas de tostado al mismo tiempo.

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Sofía Cui

sophie-maltingsystem@hotmail.com

sophie@promalting.com


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