ELIJA CRAFT MALT PORQUE ESTÁ CONSTRUIDA PARA CRAFT

Recientemente le pedimos a nuestra junta directiva que expresara algunas de las principales razones por las que los productores de bebidas y sus fanáticos se inclinan por productos elaborados con malta artesanal. Tenían tanto que decir que comenzamos esta serie, la Elija malta artesanal serie, para describir las innumerables formas en que los malteros artesanales están revolucionando la industria de la malta y por qué ahora es el momento perfecto para unirse a la fiesta.

Entremos directamente en ello. Esta es la razón número uno de las más de las que podemos contar para elegir Craft Malt: Construido para la artesanía

El suministro de malta en general es un sistema globalizado basado en productos básicos. Está diseñado para servir de manera eficiente a una industria de bebidas básicas. Por el contrario, la malta artesanal se elabora desde cero y está diseñada para cerveceros y destiladores artesanales para que puedan complementar sus recetas con sabor local y crear marcas atractivas en torno a los ingredientes.

La malta artesanal redefine lo que es posible cuando el suministro de malta se basa en la disponibilidad regional y las condiciones de cultivo, con un enfoque exclusivo en cerveceros, destiladores y otros productores artesanales.

Estos productores tienen la capacidad de trabajar directamente con una casa de malta artesanal para desarrollar maltas base, especiales y tostadas de la más alta calidad y con un sabor único para sus mashbills, sin mencionar el proceso de recolección y los consejos de eficiencia para utilizar los ingredientes en su equipo específico. La capacidad de ofrecer retroalimentación directa a sus socios proveedores, y viceversa, crea mejores cervezas y licores.

Trabajar con un maltero artesanal que pueda comunicarse con usted directamente no tiene precio, dice Todd Olander de Root Shoot Malting, 'en lugar de pasar por todos los diferentes canales que a veces hay que pasar con una empresa más grande. Queremos confiar en las personas hacer mejor cerveza y estamos dispuestos a asegurarnos de que todas las personas a las que les vendemos malta tengan éxito', dijo en episodio 303 del Podcast Maestros Cerveceros. 'Si ellos no tienen éxito, nosotros tampoco'.

'Cada uno tiene un equipo diferente que les permite darle su propio toque distintivo al sabor', agrega Brent Manning, otro invitado al podcast. 'Para el punto de Todd, ten esa conversación con tu maltero sobre qué estilo de cerveza estás pensando en elaborar, qué sabores estás buscando; ese diálogo abierto es un gran paso para construir una mejor cerveza'.

En resumen, la malta artesanal permite a los cerveceros y destiladores construir relaciones más locales y directas con su suministro de malta de una manera que los consumidores valoran cada vez más. Y cuando la industria de las bebidas se construye sobre vínculos como estos, todos nos beneficiaremos a través de un futuro más innovador, sabroso y resiliente.

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Foto de Root Shoot Malting