¿Cómo crece la malta en la etapa de germinación? Una vez que la cebada ha estado macerada durante 32 horas, la pasamos al tambor de germinación y horneado.Durante este tiempo, mantendremos la cebada en condiciones controladas, como controlar la temperatura y la humedad del recipiente del tambor, para que la cebada pueda crecer como se esperaba.Generalmente el
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