Elaboración de estilos y variedades de malta La malta cervecera es un grano (normalmente cebada) que se procesa para convertir los almidones de los cereales en azúcares.Hay una gran cantidad de maltas que los cerveceros pueden utilizar, y hay dos categorías amplias en las que se clasifican: maltas que se pueden macerar y maltas que se deben macerar.Malta especial
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