El principio de producción de la malta de trigo es similar al de la malta de cebada: el contenido de proteínas del trigo debe controlarse por debajo del 11% y el trigo con mayor contenido de proteínas sólo se utiliza en casos especiales.El grado de remojo del trigo no debe ser demasiado alto y el grado de remojo del trigo debe ser aproximadamente Leer Más

Aspecto y color: La cebada bien cosechada debe ser brillante y de color amarillo claro;la cebada inmadura es ligeramente verde; Olor: la buena cebada tiene olor a paja fresca y, cuando se calienta ligeramente, emite un olor a cebada;La cebada húmeda y mohosa tiene un olor a humedad y su capacidad de germinación se ha visto afectada. Leer Más

El proceso de malteado se divide principalmente en tres pasos: remojo, germinación y horneado, que es el proceso de convertir la cebada en materia prima para la elaboración de cerveza con el fin de proporcionar los nutrientes naturales necesarios para la fermentación de la levadura.A medida que las semillas germinan, la composición interna de la cebada comienza Leer Más

Hoy nos gustaría compartir algo sobre una maltería ubicada en Cynthiana, KY, la primera (y actualmente única) maltería artesanal de Kentucky.RT Case (derecha) y su padre Butch (izquierda) son una operación familiar de dos hombres que cultiva y maltea cebada y otros granos pequeños para cerveceros y destiladores artesanales. Leer Más

¡Felicitaciones a nuestro cliente francés por la llegada de tambores de 10t*2! Estamos muy contentos de que los tambores de 10t*2 de nuestro cliente francés finalmente lleguen a la fábrica de nuestro cliente después de casi 3 meses de transporte.A continuación, estamos a punto de comenzar el trabajo de instalación de la guía. Nuestro cliente francés ejecuta el Leer Más

Comenzó el nuevo año, la compañía Yingtai está ocupada probando el sistema de malteado en tambor de 10 toneladas para un cliente de Francia que está ampliando su proyecto de malteado después de ejecutar el primer sistema de 10 toneladas un año.Las piezas de la máquina son hermosas y el sistema de control eléctrico está funcionando.Este sistema se enviará en este w Leer Más